Nunca hice huevos poche, porque habia que prestar mucha atencion, el vinagre, que el agua no hierva, etc. Y cuando vi esta tecnica me parecio super facil.
Poner un vasito o pocillo de café donde quepa el huevo.
Ponerle papel film que exceda bastante por los costados.
Yo incorporé aceite ( sin aceite queda igual)
Casqué el huevo y le puse sal, tambien se le pueden poner especias.
Uni los extremos del papel film e hice un nudo (tratar de que no quede mucho aire)
Lo metí en agua hirviendo...
... durante 3 minutos
Le saque el film
mmmmmm que pinta, falta el pancito.
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