bocadillos de chauchas

o croquetas

se pueden hacer con cualquier verdura

me habia sobrado mezcla de hotcakes del desayuno y tenia unas chauchas en el freezer, por suerte Lucca como todas las verduras, pero para los chicos que no comen bien es una opcion que suele gustar



les di un hervor a las chauchas


las deje colar bien, para que todo excedentede agua desapareciera

tuve que agregar un poco de harina leudante a la mezcla, para que queden con mas consistencia de bocadillo sino quedan como un hotcake, les agregue sal, nuez moscada y queso parmesano

frei en aceite caliente

y listas!

quedan crocantitas y ricas como la mezcla de hotcakes es bastante neutra se puede agregar frutas para hacerlos dulces o chocolate, quesos y casi lo que se les ocurra