A mis hijos les encanta las alitas de pollo que venden en Hollywood, y siempre me piden que se las haga. Así que compre 2 bandejitas de alitas de pollo y la noche anterior las dejé macerando en
estos ingredientes:
ketchup
miel de caña ( puede ser mermelada de damascos, albaricoques)
salsa teriyaki
salsa de soja
salsa picante
Al día siquiente, me preparé una cazuela de barro y coloque en el fondo romero seco y tomillo seco
Como no tenía una rejilla de metal, improvisé una y coloque encima las alitas adobadas. Tapé con la tapa de la cazuela
y la coloque en el piso del horno a temperatura alta, para que se quemen las hierbas y ahumen.
despues de 1/2 hora quito la tapa, vean como sale humo!!!!
y termine de cocinar 1/2 hora mas hasta que estuviesen así de doradas.
Ni que decirles que desaparecieron!
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